Olio EVO Bosco Falconeria – bottiglia da 0,75 litri
13,00 €
Varietà: Cerasuola
Tipologia: Extravergine (EVO)
Metodo di Coltivazione: Biologico
Territorio: Sicilia occidentale
Formato: Bottiglia da 0,75L
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Description
Olio Extravergine di Oliva – Cerasuola >> Bottiglia da 0,75L
Il nostro Olio EVO è la sintesi di esperienza, passione, tradizione di famiglia profusa nella coltivazione dei nostri uliveti, nel territorio di Partinico, secondo un metodo di agricoltura biologica al fine di ottenere un prodotto di altissima qualità, genuino e autentico.
L’Olio Extra Vergine di “Oliva di F.A.M. Alesi” viene prodotto con la varietà di olive Cerasuola, una delle principali caratteristiche è la bassissima acidità.
Molti sono i benefici nutrizionali, contenuti nel nostro olio, per il nostro organismo grazie alla presenza di beta-carotene e tocoferoli, noti per il loro forte potere antiossidante e per la loro efficace azione contro il colesterolo.
Dettagli del Prodotto
Località: Partinico in C/da Bosco Falconeria;
Altitudine: circa 200 m dal livello del mare;
Tipologia: Cerasuola;
Periodo di raccolta: tra ottobre, novembre;
Sistema di raccolta: a mano con agevolatori meccanici;
Molitura: rigorosamente entro le otto ore dalla raccolta;
Acidità: tra 0,2-0,3;
Colore: verde intenso;
Olfatto: fruttato di grado medio, con sentori di erba, maggiorana e mandorla amara;
Gusto: molto aromatico, con note di amaro e piccante medio intense, si percepisce un pò di dolce ed un retrogusto di mandorla amara.
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